SESSIONE XI – SCIENZE FARMACEUTICHE CRS-SITELF
Integratori e alimenti a fini speciali: aspetti scientifici, tecnologici e regolatori
SALA DELL’ARCO
Ore 15:15-19:00

Gli integratori sono prodotti alimentari, fonte concentrata di sostanze nutritive o palliative, con effetto fisiologico (come vitamine, minerali, amminoacidi e estratti vegetali) per integrare la dieta e ottimizzare gli apporti nutrizionali nel mantenimento dell’omeostasi. Gli alimenti a fini medici speciali (AFMS) sono prodotti destinati ad una alimentazione particolare, da utilizzarsi sotto controllo medico, destinati a soddisfare esigenze nutrizionali di pazienti con patologie o condizioni che impediscono loro di soddisfare i fabbisogni nutrizionali con la normale alimentazione.  La sessione Scienze Farmaceutiche intende affrontare a tutto tondo il mondo degli integratori e degli alimenti a fini medici speciali prendendo in considerazione gli aspetti tecnico scientifici, di qualità e sicurezza nonché gli aspetti industriali e regolatori di questi prodotti.